2月7日—8日，山东省旅游饭店协会第五届第二次常务理事扩大会议在邹城举行，会议明确了《好客山东管家服务饭店要求与评价》，将邹城定为孟府菜研发基地，发布了《孟府菜菜品标准》，并且在孟苑展示了“孟府养生宴”。

孟子研究院党委委员、副院长毛景卫在致辞中讲到：“邹城市是儒家文化的发源地，钟灵毓秀，文脉浩荡，尤其是孔孟创造的儒家养生文化遗产丰厚、特色独居。孔孟养生文化是中华文化的瑰宝，是中华优秀传统文化的重要组成部分，弘扬孔孟养生文化，是我们做好传承普及工作的要义所在。”

2月7日，孟子研究院孟子书院执行院长、副研究馆员殷延禄，为全省旅游饭店协会星级酒店负责人分享了《儒家五常与儒商之道》。从儒家的“五常”讲起，强调：“儒商是把“儒”和“商”相结合的“商”，即把“商”的职业和“儒”的伦理品质结合起来的市场经济的经济活动主体”，并结合汉字字形，通过对字源的梳理，以儒家“五常”为义理依据，总结出五条切合时代要求的儒商精神：仁者爱人的企业信条、义利合一的经营理念、齐之以礼的管理方式、圣之时者的战略智慧、以信为本的品牌观念。

2月8日，在孟府饮食文化论坛环节，孟子研究院研究员徐爽做了题为《孟子的养生智慧》的分享。她讲到，天地和合，以生万物；养生之道，与天为一。故善养生者，常顺应自然，得天道而乐生，得圣道而悠然。走近孟子，体验儒家的养生之道。随后，又分别从三个方面：养素德——大德必得其寿；修素心：养心莫善于寡欲；吃素食——得素者昌，失素者亡；分享了孟子的养生智慧。这堂课，让在座的听众更加明白如何利用儒家养生文化资源进行创造性转化和利用，也更加坚定了大家推广健康饮食、养生餐饮的信心和决心。

现场听众